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萌图看西藏:当冬日遇上甜茶
来源:中国西藏网 作者:中国西藏网 发表时间:2016-11-28 04:54:16
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甜茶,是卫藏地区藏民族日常非常喜爱的一种热饮。主要原料为牛奶、红茶和糖。据考,甜茶源自印度,进而风靡藏地。其口感不一,个人喜好也有所区别。因此对甜茶有着不同喜好的人们总是前往契合自己口味的甜茶馆。

小薇:亲爱的萌图迷们,你们知道吗,在西藏,一天当中的任何时候,出入甜茶馆的顾客总是络绎不绝。人们或三五成群地喝茶聊天,或独自边喝甜茶边晒太阳,或将甜茶打包拿走与亲友共享……总之,喝甜茶已经成为了藏族群众的一种生活方式、一种市井文化。我们的第12期《萌图看西藏》将带您体味拉萨的“甜茶生活”。


甜茶·甜茶馆


甜茶,是卫藏地区藏民族日常非常喜爱的一种热饮。主要原料为牛奶、红茶和糖。


据考,甜茶源自印度,进而风靡藏地。其口感不一,个人喜好也有所区别。因此对甜茶有着不同喜好的人们总是前往契合自己口味的甜茶馆。


在拉萨,甜茶馆遍布大街小巷,已经成为拉萨人日常休闲的重要组成部分,也是游客体会和感受高原慢生活的好去处。


拉萨“甜”生活


顾客在光明甜茶馆内喝甜茶、晒太阳。新华社记者 普布扎西 摄


“可三日无饭,不可一天无茶”——早晨喝甜茶是拉萨藏族群众生活中必不可少的部分。甜茶前身据说是英式红茶,19世纪由英国人带来。甜茶呈不透明的乳黄色,由红茶熬汁,加入牛奶和糖,充分搅拌而成,略稠,浓香扑鼻。如今,西藏拉萨的甜茶馆星罗棋布,光明港琼甜茶馆、光明甜茶馆、仓姑寺甜茶馆等最为有名,从早上8点半营业到晚上7点,茶客络绎不绝。泡茶馆的多是本地人,闲话家常,渴了喝甜茶,饿了吃藏面、藏包。茶客放一叠零钱在桌上,倒茶的阿佳(服务员)走过来,拿走6角,倒满一杯,茶客杯子一空,服务周到的阿佳又来取钱倒茶了。


一名来自昌都地区的商人在光明甜茶馆内喝甜茶。新华社记者 普布扎西 摄


几名转经的老奶奶在拉萨仓姑寺甜茶馆内喝甜茶。新华社记者 普布扎西 摄


光明甜茶馆的工作人员在收甜茶瓶。新华社记者 普布扎西 摄


光明港琼甜茶馆一角。新华社记者 普布扎西 摄


拉萨甜茶馆里的悠闲时光


位于拉萨大昭寺附近的光明商店餐馆里座无虚席。新华社 刘坤 摄


在西藏拉萨的大街小巷,甜茶馆是深受当地群众喜爱的休闲场所。人们闲暇时或约友而至,或与人拼桌闲谈,渴了喝甜茶,饿了吃藏面……甜茶馆里充满茶客们的欢声笑语。


一名“阿佳”(大姐)在位于拉萨大昭寺附近的光明商店餐馆里为茶客添茶。新华社 刘坤 摄



一对藏族母子在甜茶馆里喝甜茶。在西藏拉萨的大街小巷,甜茶馆是深受当地群众喜爱的休闲场所。新华社 刘坤 摄


喝一杯甜茶,品尝一碗藏面,和亲朋小聚闲聊,在高原慢生活里,是一份惬意的享受。

【责任编辑:贤柔】

标签:西藏 冬日 甜茶

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